خواص پودر سیر

پودر سیر محصولی است به دست آمده از سیر که با دو روش خانگی و صنعتی تهیه می شود. و برای پخت و پز کاربرد دارد. این پودر مانند خود سیر رنگی سفید دارد. و عطر و طعم سیر زمانی که خشک می شود بیشتر می گردد و کمک می کند تا غذا ها عطر و طعم بهتری پیدا کنند. این محصول در میان ادویه ها جایگاه ویژه ای دارد. زیرا برخی افراد سیر خام را نمی توانند مصرف کنند. اما پودر سیر را می توان به همراه غذا به آنها داد تا مورد استفاده قرار بدهند. و از خواص موجود در آن بهره مند شوند.

تجربه خریدی مطمئن با ضمانت اصالت کالا در فروشگاه آرایشی بهداشتی آسوکالا

طرز تهیه این پودر به چه صورت می باشد

طرز تهیه پودر سیر همان گونه که گفتیم با دو روش خانگی و صنعتی انجام می شود. که در روش خانگی افراد باید سیر را را پوست گرفته و سپس آنها را چرخ کنند و در محیطی خشک و خنک قرار بدهند تا سیر ها خشک شوند. و در آخر پس از خشک شدن آنها را آسیاب کرده تا پودر شوند. اما در روش صنعتی تمام مراحل را دستگاه ها انجام می دهند. حتی خشک کردن سیر های رنده شده. در کل برای تهیه پودر سیر باید سیرها را کاملا تمیز نمود تا هیچ گونه پوستی بر روی آنها باقی نماند، آنها را باید به کمک چرخ کن ریز نمود یا می توان آن را با لایه های نازک هم خرد کرد و درون دستگاه های بزرگ خشک کن قرار داد تا کاملا خشک شوند و هیچ گونه رطوبتی در ساختار آنها باقی نماند تا دچار کپک و خرابی شوند، پس از این که به صورت کامل سیر ها خشک شدند آنها را با کمک دستگاه آسیاب می کنند تا حالت پودری به خود بگیرند.

……جهت خرید دانه های گیاهی با قیمتی مناسب و کیفیت عالی از فروشگاه آسوکالا از اینجا تهیه کنید ……

هر یک کیلو سیر چقدر پودر از آن را می دهد

بسیاری از افراد پرسیده اند که هر یک کیلو سیر چقدر پودر سیر می دهد، در جواب آنها باید بگوییم که اصولا یک کیلو سیر با پوسته و اضافه های آن مصاحبه شده است پس زمانی که پوست آنها برداشته شود وزن کمتری پیدا خواهند کرد. به همین دلیل باید بگوییم که با یک کیلو سیر می توان حدودا 800 الی 900 گرم پودر سیر به دست آورد، پس کم شدن وزن پس از خشک و پودر کردن سیر می تواند به دلیل همان نبود پوست باشد اما در کل پودر سیر وزن سبک و کمتری دارد. این کمبود وزن کاملا جایز است پس در زمان تهیه پودر سیر شما باید این افت وزنی را هم در نظر بگیرید تا بتوانید با انتخاب حجم بالاتر سیر به یک کیلو پودر دست پیدا کنید. سیر سالم و تازه به دلیل داشتن آب در بافت خود وزن سنگین تری هم دارد که از بین رفتن این حجم از آب بر روی وزن نهایی که پودر سیر است تاثیر به سزایی می گذارد.

پودر سیر چه خاصیتی دارد؟

با خرید ادویه و نمک ها به عنوان چاشنی در غذا بسیار عالی است چه بسا که از خاصیت بالایی برخوردار هستند، از جمله پودر سیر برای پوست و مو و بدن بسیار مفید می باشد و همواره خواص فراوانی هم در خود جای داده که می توان با کمک آنها سلامت جسمی خود را افزایش داد. از خواص مهم پودر سیر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. چربی سوزی را در بدن بالا می برد در نتیجه باعث لاغری می شود.
2. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان بالا مقاومت بدن در برابر سرطان را افزایش می دهد.
3. ویتامین سی بالایی دارد که سیستم ایمنی را تقویت می کند.
4. فشار خون را کنترل می کند.
5. سلامت پوست و مو را حفظ می کند.
6. رطوبت و سردی بدن را از بین می برد.

بسیاری خواص دیگر هم در سیر وجود دارد که نشان دهنده املاح و مواد مغذی فراوان در آن است، یا وجود این گونه مواد و املاح همواره به بسیاری از افراد توصیه شده که اگر توان مصرف سیر را ندارند حتما از پودر سیر در تغذیه های خود استفاده کنند تا با دریافت املاح مغذی موجود در پودر سیر، بدن آنها تقویت گردد و کمتر دچار بیماری شوند. با مصرف پودر سیر میکروب های موجود در بدن هم از بین می روند و از همه مهمتر این پودر زمانی که وارد بدن می شود کمک می کند تا موهای شما تقویت شوند و دچار ریزش و موخوره نگردد  و پوست شما نیز شاداب و جوان بماند ازاین رو این ادویه محبوبیت زیادی در دنیا دارد.

چکار کنیم تا پودر سیرمان بهم نچسبد؟

بسیاری از افراد که می خواهد در خانه پودر سیر تهیه کنند همواره پرسیده اند که چکار کنیم که پودر سیر ما به هم نچسبد، در جواب آنها باید بگوییم که اگر پودر سیر های به دست آمده شما کاملا خشک باشند به هم نمی چسبند پس آنها را کاملا خشک کنید و سپس پودر نمایید و نکته بعدی این که اگر پودر های خود را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید آنها به هم نمی چسبند و کیفیت خود را از دست نمی دهند. پس با نگهداری درست از پودر سیر است که می توان آن را مدت زمان طولانی بدون افت کیفیت در اختیار داشت و آن را مورد استفاده قرار داد. تهیه کردن آن هم می تواند تاثیر زیادی در حفظ ساختار و کیفیت پودر سیر داشته باشد، مسلما اگر تمام مراحل را به درستی طی کنید پودر سیر به هم نمی چسبند.

این پودر در چه غذاهایی استفاده می شود؟

پودر سیر را می توان هنگام پخت و پز مورد استفاده قرار داد. اما بیشتر برای غذاهایی که گوشت و مرغ در آنها وجود دارد کاربرد دارد. زیرا هم بوی مرغ و گوشت را از بین می برد. و هم سردی و رطوبت موجود در آنها را خنثی می کند. اما در کل برای پخت تمام غذاهای سنتی و فست فودی می توان از این پودر استفاده کرد. تا عطر بوی آنها را لذت بخش تر نمود. این پودر را می توان حتی برای پخت ماهی هم استفاده کرد. تا بوی نامطبوی آن از بین برود. و افراد پس از مصرف با سردی ماهی دچار ناراحتی نشوند. استفاده از پودر سیر بسته به ذاعقه شما دارد یعنی می توانید متناسب با سلیقه خود از این پودر در غذا استفاده کنید و از خواص آن بهره مند شوید.