چای ماسالا یک نوشیدنی هندی است که از جوشاندن چای سیاه در شیر و آب با مخلوطی از گیاهان معطر و ادویه ها تهیه می شود که در عطاری ها و عطاری آنلاین یافت می شود. این نوشیدنی که منشا آن هند است، محبوبیت جهانی پیدا کرده است و در بسیاری از قهوه خانه ها و چایخانه ها به یک ویژگی تبدیل شده است.
اصالت اصلی این چای به هند برمی گردد. چای ماسالا دارای خاصیت های مختلفی برای سلامتی بدن را به دنبال دارد. با نوشیدن یک فنجان از چای ماسالا در طول روز باعث حفظ سلامتی بودن و جلوگیری از بروز بیماری مختلف خواهد شد. در ادامه شما را با ارزش غذایی چای ماسالا و خواصی که به دنبال دارد بیشتر آشنا خواهیم کرد.
همان طور که گفته شد اصالت این چای به کشور هند برمی گردد. این چای ترکیبی از مواد و ادویه های مختلف مانند هل، زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه، میخک را در خود دارد. لازم به ذکر است تهیه این چای در خانه کاری بسیار ساده و آسان می باشد. طعمی که این چای به خود می گیرد طعمی شیرین و تند در کنار یکدیگر است و عطری دلنشین را به دنبال دارد. همان طور که می دانیم چای معمولی با استفاده از آب تهیه می شود؛ این در حالی است که چای ماسالا با آب گرم و یا شیر گرم تهیه و سرو می شود.
این چای هندی ترکیبات گیاهی و طبیعی زیادی در خود دارد که می توان به دارچین، زنجبیل، هل، فلفل سیاه، جوز هندی، رازیانه، بادیان خطائی، میخک و ... اشاره کرد. این ترکیبات و گیاهان باعث شده است که چای ماسالا از طعم و بوی خوبی برخوردار شود. علاوه بر این موضوع ماسالا دارای خواص درمانی زیادی نیز می باشد. ادویه دارچین از اصلی ترین ترکیبات این چای به شمار می رود که تأثیر بسیار زیادی بر روی طعم چای بر جای می گذارد. مهم ترین ترکیبات این چای به شرح زیر است:
دارچین دارای طبعی گرم و شیرین است. این ادویه دارای کالری پایینی است و افرادی که قصد لاغری دارند به راحتی می توانند از این ادویه در انواع دمنوش خود استفاده کنند.
از دیگر ادویه های تندی که در این چای استفاده می شود می توان به زنجبیل اشاره کرد. زنجبیل در این چای دمای بدن را بالا می برد و در حقیقت نقش یک محرک را بازی می کند. این ماده عملکرد معده افراد را بهبود می بخشد و باعث کاهش وزن خواهد شد.
از دیگر ترکیبات این چای هندی می توان به هل اشاره کرد. دانه های هل را شما می توانید در رنگ های سفید، سبز و سیاه در بازار پیدا کنید و آن را تهیه کنید. اما در این چای از هل سبز بهره گرفته شده است. این دانه در حقیقت نقش یک خوشبو کننده و طعم دهنده بی نظیر را در این چای بازی می کند. این دانه دارای خاصیت های مختلف اعم از سم زدایی بدن، بهبود هضم غذا و.. می باشد.
جوز هندی از دیگر ادویه هایی است که در این چای به رفته است. مقدار کمی از جوز هندی در این چای بهره گرفته می شود که بوی خوبی را به چای می دهد و سیستم ایمنی را تقویت خواهد کرد.
فلفل سیاهی که در این چای استفاده شده است در کنار زنجبیل تندی خاصی را به این چای داده است. این ادویه باعث افزایش دمای بدن می شود و تمامی انگل ها و قارچ های بدن را از بین خواهد برد.
میخک از دیگر گیاهانی دارویی است که در چای ماسالا به کار رفته است. این ادویه باعث خوشبو شدن این چای شده است. در کنار دارچین این ادویه باعث تسکین انواع دردهای بدن خواهد شد. لازم به ذکر است میخک به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شود که در عطاری های مختلف برای رفع بیماری به فروش می رسد.
روش مصرف چای ماسالا برای افراد مختلف به صورت های متفاوتی انجام می شود. بعد از دم کردن این چای افراد باید با توجه به ذائقه ای که دارند آن را مصرف کنند. بسیاری از افراد مایل هستند چای ماسالا را به همان صورت خالص و بدون استفاده از ماده های شیرین کننده مصرف کنند؛ این امر نیز به دلیل آن است که این چای به دلیل خالص بودن و ترکیبات آن مانند دارچین دارای شیرینی بسیار ظریفی است. اما برخی از افراد هنگام مصرف چای ماسالا باید آن را به صورت کاملاً شیرین مصرف کنند. همین امر باعث شده است این افراد چای ماسالا را با مقداری ماده شیرین کننده مانند عسل و یا شکر مصرف کنند.
چای هندی ماسالا همانند دیگر دمنوش های گیاهی از ترکیبات مختلف گیاهی استفاده کرده است. همین امر نیز باعث شده است که چای ماسالا از خواص و فواید مختلفی برخوردار باشد. این چای به راحتی بسیاری از بیماری ها را کنترل می کند.
همان طور که در بالاتر اشاره شد این چای دارای میخک و دارچین می باشد. این ترکیبات باعث شده است که سیستم بدنی تقویت شود و در برابر بیماری های مختلف از خود مقاومت نشان دهد.
از دیگر ترکیباتی که در این چای وجود دارد هل، میخک و زنجبیل می باشد. این ادویه ها در عملکرد دستگاه گوارش و معده تأثیرات مستقیم می گذارند. این ترکیبات علاوه بر آن که به هضم غذا کمک می کنند بلکه اثرات ضد قارچی نیز دارند و بو بد دهان را از بین می برند. همین امر باعث شده است بهترین زمان برای مصرف این چای صبح ها باشد
میخک و هلی که در این چای وجود دارد در کاهش کلسترول خون تأثیر گذار می باشند. از دیگر تأثیراتی که این چای بر روی سلامت بدن می گذارد می توان به تنظیم فشار خون و ضربان قلب اشاره کرد.
این چای هندی با فشار خون بالا دشمنی دارد و به بهبود گردش خون در اندام های بدن کمک شایانی می کند. این چای قابلیت این را دارد که دردهای مختلف در قیمت های متفاوت بدن را از بین ببرد. علاوه بر این موضوع چای ماسالا برای گرفتگی عضلات و ماهیچه ها نیز استفاده می شود.
چای ماسالا از پر خاصیت ترین چای های موجود می باشد که برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد، لازم به ذکر است که این چای نه تنها برای بانوان مفید است بلکه برای آقایان هم مفید می باشد و کمک می کند تا آنها سلامت جسمی خود را حفظ کنند. از خواص این چای برای آقایان می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. به دلیل کافئین زیاد انرژی آقایان را برای فعالیت روزانه و ورزش افزایش می دهد.
2. سیستم ایمنی آنها را تقویت می کند.
3. هضم غذا را بهبود می بخشد.
4. ضد استرس است.
5. سلامت قلب را حفظ می کند.
6. عملکرد جنسی را بهبود می بخشد.
7. سلامت استخوان و مفاصل را حفظ می کند.
8. قند خون را تنظیم نگه می دارد
زیاد بودن خواص مصرف چای ماسالا برای آقایان باعث شده تا روز به روز به تعداد مصرف کنندگان و حجم مصرف آن در بازار ها افزوده شود.
چای ماسالا یک چای اصیل هندی می باشد که با استفاده از ادویه های مختلف تهیه شده است. این چای بسیار مقوی می باشد. مصرف یک فنجان از این چای باعث می شود روزتان پر انرژی تر ادامه پیدا کند. امروزه افراد از این چای برای درمان بیماری های مختلف مانند آنفولانزا، سرما خوردگی و بیماری های فصلی استفاده می کنند. همان طور که در بالاتر اشاره شد این چای دارای ترکیبات بسیار مفیدی مانند چای سیاه، میخک، زنجبیل، دارچین، زردچوبه و... را دارد که هر یک از این ترکیبات به درمان سرما خوردگی کمک شایانی می کنند. به عنوان مثال زنجبیل موجود در این چای خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی دارد که باعث می شود سرفه و درد سرما خوردگی تا حد زیادی کاهش پیدا کند.
از دیگر ترکیبات اصلی این چای هندی می توان به میخک اشاره کرد، این گیاه خواص ضد ویروسی، آنتی اکسیدان، ضد التهابی دارد و باعث می شود ویروس ها و باکتری ها وارد بدن نشوند. دارچین نیز در این چای یافت می شود؛ این ادویه حاوی مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان می باشد و باعث جلوگیری از بروز عفونت ها و آلرژی های مختلف می شود. لازم به ذکر است شما می توانید چای ماسالا را هم با آب گرم و هم با شیر گرم میل کنید. استفاده از این چای با شیر برای سرما خوردگی بسیار مفیدتر می باشد. لازم به ذکر است در صورتی که شما مشکل هضم لاکتوز دارید بهتر است این چای را با آب مصرف کنید.
همه ما می دانیم که مواد غذایی که دارای فیبر، کربوهیدرات و پروتئین می باشند می توانند کاهش وزن داشته باشند. چای ماسالا هند با توجه به دارا بودن پروتئین های زیادی در ترکیبات خود علاوه بر ایجاد سیری زیاد در افراد باعث لاغری نیز می شود. همین امر باعث شده است که افرادی که قصد لاغری دارند به سراغ این چای می روند. کالری پایینی که این چای دارد باعث می شود بدن سوخت و ساز بیشتری در طول روز داشته باشد. و از ذخایر چربی خود برای تأمین انرژی استفاده کند. در نتیجه کاهش وزن صورت خواهد گرفت.
برخی از ترکیباتی که در این چای یافت می شود مانند زنجبیل علاوه بر افزایش دما و هضم کردن غذا باعث تجزیه چربی ها نیز می شوند. ادویه دارچین نیز از دیگر ادویه هایی است که در این چای باعث از تجمع چربی ها در بدن جلوگیری می کند.
چای ماسالا یک چای هندی با ترکیبات متفاوت بوده که خواص درمانی زیادی دارد و امروزه در طب سنتی مصرف آن به وفور توصیه می شود. این چای اصل در اسوکالا موجود است و افراد می توانند متناسب با ذائقه و نیاز خود خرید را انجام دهند. برای رفع خستگی و آرامش اعصاب و کم شدن تنش های عصبی هر زمانی می توانید این چای را میل کنید. میزان مصرف چای ماسالا در همه افراد یکسان نیست و قطعا زیاده روی در مصرف آن می تواند مضراتی برای بدن داشته باشد.
این نوشیدنی به روش های مختلف مصرف می شود و افراد می توانند بعد لز دم کردن از این دمنوش استفاده کنند. برخی افراد دوست دارند تا آن را به همراه شیر و عسل میل کنند تا خاصیت آن دو چندان گردد اما در این شرایط طعم آن متفاوت می شود. میزان مصرف این چای بستگی به طبع افراد دارد. طبیعت این چای گرم است بنابراین افرادی که طبع سرد دارند می توانند در طول روز چندین مرتبه از آن استفاده کنند. برای اینکه تاثیر چای بیشتر باشد بهتر است در وعده صبحانه آن را مصرف کنید.
میزان مصرف در حد اعتدال ۳ فنجان در روز است که اما افرادی که به ادویه جات و گیاهان گرم حساسیت دارند باید در مصرف این چای احتیاط کنند. طریقه مصرف بدین صورت است که مقدار شیر و یا آب روی چای ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار می دهید تا دم بکشد. اگر به دلیل شرایط کاری زیاد خسته می شوید می توانید مصرف خود را بیشتر هم کنید. این چای بیشتر به صورت پودری بوده به همین دلیل درون شیر و آب به راحتی حل می شود و زمانی که غلظت لازم را پیدا کرد شما می توانید از آن استفاده کنید.
چای ماسالا در دو نوع رژیمی و غیر رژیمی تولید می شود که این دو نمونه تنها از نظر میزان قند یا همان شکر موجود با هم تفاوت دارند زیرا در نمونه رژیمی چای ماسالا همواره می توان املاح مقوی و مهمی را مشاهده کرد و در نمونه غیر رژیمی آن نیز می توان حجم کم و قابل توجهی شکر را مشاهده کرد در این صورت هر فرد باید متناسب با شرایط بدنی خود آن را انتخاب کرده و مورد استفاده قرار بدهد. البته ناگفته نماند که نوع رژیمی آن با آب مصرف می شود تا هیچ گونه چربی هم در آن وجود نداشته باشد اما نمونه غیر رژیمی این چای با شیر مصرف می شود که اصولا برای افراد عادی بدون بیماری دیابت و چربی خون کاربرد دارد. پس بدانید که تفاوت چای ماسالا رژیمی و غیر رژیمی در داشتن و نداشتن قند و چربی می باشد که نمونه رژیمی آنها را ندارد و برای افراد دارای رژیم و بیماری خاص کاربرد دارد و نمونه غیر رژیمی آن برای سایر افراد مناسب است. با اطلاع از تفاوت این چای در دو نوع گفته شده می توان بهترین نمونه را متناسب با نیاز خود انتخاب و تهیه کرد.