دوغ نوشیدنی لبنیاتی گرمادیده است. طرز تهیه دوغ به این گونه است که پس از کوبیدن کره از خامه تولید شده و از آنجایی که بیشتر کره های مدرن با خامه پرورش داده نشده بلکه با خامه ی شیرین مخصوص این نوشیدنی تهیه می شوند.