طرز تهیه چیپس خانگی

طرز تهیه چیپس خانگی در طعم‌ها و روش‌های متنوع از جمله سرچ‌های پر بازدید به‌خصوص از بین خانم‌های خانه‌دار است. چیپس از جمله تنقلات خوشمزه و پرطرفدار است که کوچیک و بزرگ نمی‌شناسد. افراد اکثرا برای دورهمی، سینما، اوقات فراغت و یا حتی مطالعه کردن چیپس را به‌عنوان تنقلات سیر کننده و سرگرم کننده انتخاب می‌کنند. با وجود این برخی سلامتی را به لذت خوردن چیپس ترجیح می‌دهند و از خوردن آن دوری می‌کنند. ما در این مقاله قصد داریم روش‌های مختلفی که بتوانید این خوراکی خوشمزه را بدون مواد نگهدارنده و افزودنی‌های خطرناک در منزل تهیه کنید، به شما معرفی کنیم.

تجربه خریدی مطمئن با ضمانت اصالت کالا در فروشگاه آرایشی بهداشتی آسوکالا

طرز تهیه چیپس روی گاز

تهیه چیپس در روغن سرخ کردنی و روی شعله گاز، از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌های تهیه یک چیپس ترد و خوشزه خانگی است. در این روش از بابت نوع روغن و تازه بودن روغن مصرفی، اطمینان کامل خواهید داشت. و بی شک بچه‌ها حتی بد اشتها‌ترین آن‌ها هم عاشقش می‌شوند. فقط کافیست که سیب زمینی‌ها به صورت ورقه‌های نازک خرد پس از آن به مدت نیم ساعت در آب نمک قرار دهید. و بعد از خارج کردن اجازه دهید خشک شوند. سپس ورقه‌های سیب زمینی را در روغن فراوان و داغ شده اضافه کنید. و در حین پخت کمی نمک و یا ادویه‌های موردعلاقه خود را به آن اضافه کنید. و پس از تغییر رنگ به طلایی- قهوه‌ای از روغن خارج کنید و با دستمال روغن آن را بگیرید و نوش جان کنید.

طرز تهیه چیپس در مایکروفر

تهیه چیپس در مایکروفر از جمله روش‌های سریع پخت چیپس است که زمان زیادی نمی‌گیرد. البته بهتر است که زیاد به این روش به‌خصوص برای مصرف روزانه اتکا نکنید چراکه مایکروفر هم به دلیل تولید اشعه، ضررهای خاص خودش را دارد. اما اگر وقت محدود دارید پس از ورقه کردن سیب زمینی‌ها به ورقه‌های نازک و قرار دهی در آب نمک، آن‌ها را با روغن و نمک و اگر مایلید با کمی فلفل سیاه ترکیب کنید و در ظرف مخصوص در مایکروفر قرار دهید و هر 5 دقیقه آن را زیرو رو کنید تا هردوطرف مغز پخت شود.

طرز تهیه چیپس رژیمی در مایکروفر

اگر شما فردی هستید که در عین حال که عاشق خوردن چیپس هستید، کالری بالا و مضرات تغذیه‌ای آن برایتان اهمیت دارد، به طرز تهیه چیپس رژیمی در مایکروفر توجه کنید. این کار بسیار ساده است. ابتدا سیب زمینی‌ها را به ورقه‌های خیلی نازک برش دهید و در ظرفی به روغن زیتون که ضرر و کالری کمتری نسبت به سایر روغن‌های سرخ کردنی دارد، آغشته کنید و کمی نمک به آن بزنید. حال در سینی مخصوص ماکروفر یک کاغذ روغنی پهن کنید و سیب زمینی‌های برش داده شده را روی آن بچینید. زمان پخت به قدرت مایکروفر و ضخامت سیب زمینی‌ها بستگی دارد. ولی به‌طور معمول زمان 5 الی 10 دقیقه برای زمان پخت کفایت می‌کند.

طرز تهیه چیپس در فر

تهیه چیپس در فر‌ از دیگر روش‌های تهیه چیپس خانگی است. می‎‌توانید هنگام آماده سازی سیب زمینی‌ها به آن سرکه یا ادویه‌های مخصوص را اضافه کنید و در سینی فر بچینید. سپس با سپری شدن زمان مشخص و تغییر رنگ چیپس‌ها، آن‌ها را جمع و با ماست موسیر نوش جان کنید.

طرز تهیه چیپس سیب زمینی در فر

برای تهیه چیپس سیب زمینی آن‌ها را برش دهید و برای حذف نشاسته اضافه در آب سرد نیم ساعت قرار دهید. پس از خشک شدن اگر میخواهید چیپس رژیمی میل کنید، نیازی به استفاده از روغن نیست فقط کمی نمک و ادویه دلخواه خود را اضافه کنید و اجازه دهید 10 الی 20 دقیقه در فر خشک و ترد شود.

 طرز تهیه چیپس خانگی در انواع طعم ها

تهیه چیپس در خانه کار بسیار ساده‌ای است که با سبزیجات و خواکی‌های دیگر مثل لبو، گوجه و میوه‌ها هم قابل تهیه است. ولی چیپس سیب زمینی بیشتر طرفدار دارد و به سادگی با ادویه‌جات و سبزی‌های مختلف طعم دار می‌شود. ما در این قسمت از مقاله به چندین طعم از چیپس خانگی اشاره خواهیم کرد.

طرز تهیه چیپس تند

همانطور که در مطالب پیشین اشاره شد پس از طی مراحل اولیه آماده سازی سیب زمینی‌ها، پس از قرار گیری در آب برای اینکه نتیجه بهتری بگیرید 30 دقیقه هم در فریزر قرار دهید. سپس در روغن داغ چیپس‌های خود را سرخ کنید و برای گرفتن طعم تند، به آن فلفل و پاپریکا و نمک اضافه کنید.

طرز تهیه چیپس گوجه ای

برای تهیه چیپس کچاپ یا گوجه‌ای، کافیست که از پودر کچاپ یا گوجه خشک و پودر شده هنگام سرخ شدن ورقه‌های سیب زمینی در روغن استفاده کنید. یا برای استفاده از فر میتوانید سیب زمینی‌های ورقه شده را کمی به روغن آغشته کنید و پس از پخت در فر چیپس‌ها را در کاسه‌ای که حاوی پودر کچاپ و نمک و فلفل و پودر سیر است بغلتانید و کمی سرکه سیب به آن اسپری کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه چیپس سرکه ای

برای تهیه چیپس سرکه‌ای، ابتدا دو عدد سیب زمینی‌ ورقه شده را در ظرفی حاوی 3 قاشق غذاخوری سرکه، نصف قاشق غذاخوری نمک، یک لیوان یخ، یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر و مقداری آب نیم ساعت استراحت دهید. بعد در آبکش اجازه دهید خشک شوند و سپس در روغن داغ چیپس‌ها را سرخ کنید.

روش تهیه چیپس خلالی

طرز تهیه چیپس خلالی بسیار ساده است؛ فقط کافیست به جای ورقه‌ای خرد کردن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را به صورت خلالی خرد کنید یا با رنده خلالی کنید. سپس در ظرف آب سرد قرار دهید و بعد از خشک شدن در روغن داغ و زیاد نمک و ادویه موردنظرتان را بزنید و سرخ کنید تا طلایی شود.

روش تهیه چیپس سوخاری

برای تهیه چیپس سوخاری می‌توانید سیب زمینی‌های خلال شده با ضخامت بیشتر را ابتدا نیم پز کنید و پس از آبگیری درون کاسه 3 قاشق غذاخوری آرد و ادویه جات و شیر اضافه کنید تا غلظت ماست شود. سپس سیب زمینی‌های خرد شده را در ترکیب فوق بغلتانید و سپس در آرد سوخاری قرار دهید. در آخر هم در روغن داغ آن‌ها را سرخ و میل کنید.

روش تهیه چیپس خانگی با بکینگ پودر

در تهیه چیپس خانگی یکی از کارهایی که برای ترد و پفکی شدن چیپس‌ها می‌توانید انجام دهید، این است که پس از خرد کردن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را در ظرفی حاوی یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر و همین میزان نمک و مقداری آب یخ به مدت یک ساعت قرار دهید. پس از آبکشی در روغن داغ چیپس‌ها را سرخ کنید و از تردی آن لذت ببرید.

طرز تهیه چیپس و پنیر

برای تهیه چیپس و پنیر هم می‌توانید از چیپس آماده استفاده کنید و هم چیپس خانگی. کافیست چیپس‌ها را در ظرف پیرکس ریخته و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. برای خوشمزه‌تر شدن آن می‌توانید قبل از ریختن پنیر پیتزا مقداری مواد پیتزایی تهیه کنید و روی چیپس‌ها بریزید و پس از ریختن پنیر ظرف را در فر قرار دهید تا روی پنیر‌ طلایی شود.

روش تهیه چیپس انبه

میوه گرمسیری انبه از جمله میوه‌های پرطرفدار و مغذی است. برای اینکه مدت طولانی‌تری بتوانید از آن استفاده کنید، بهتر است آن را به‌صورت چیپس کنید. برای اینکار انبه‌ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و در دستگاه خشک کن و یا فر قرار دهید تا کامل خشک شوند. سپس در کیسه دربسته در جای خنک و تاریک آن‌ها را نگهداری و مصرف کنید.

روش تهیه چیپس انجیر

اگر مقداری زیادی انجیر در دسترس دارید حتما چیپس انجیر را امتحان کنید. فقط کافیست پس از شستشو، انجیرها را به صورت ورقه‌ای برش دهید و روی یک سینی پهن کنید و در آفتاب بگذارید تا خشک شوند. حواستان باشد که مدام آن‌ها را پشت و رو کنید. و پس از اینکه کاملا خشک شدند آن‌ها را جمع کنید. و در مکان تاریک و خنک نگهداری کنید.

 طرز تهیه چیپس پیاز جعفری

برای تهیه یک چیپس پیاز جعفری خانگی و خوشمزه، باید سیب زمینی‌ها را به صورت ورقه‌های نازک خرد کنید. و روی سینی مخصوص فر کاغذ روغنی پهن کنید. و روی آن را با روغن اسپری کنید. سپس سیب زمینی‌ها را روی کاغذ بچینید و جعفری خرد شده و نمک و فلفل روی سیب زمینی‌ها بریزید. پس از خشک شدن یک طرف سیب زمینی‌ها طرف دیگر را نیز به همین روش طعم دار و در نهایت سرو کنید.

روش تهیه چیپس پفکی

برای تهیه چیپس پفکی، چند سیب زمینی آبپز را له کنید. و به آن یک قاشق غذاخوری روغن و دو قاشق غذا خوری هم نشاسته ذرت اضافه کنید. ادویه‌های دلخواه به‌همراه پودر سیر و پودر پیاز را به مواد افزوده کنید. سپس در بین دو پلاستیک فریزر چرب شده قرار دهید. و با وردنه پهن کنید. در آخر هم با قالب به شکل دونات مواد را درآورده و در روغن سرخ کنید.

 خرید خوراکی های خارجی از فروشگاه اینترنتی

برای خرید چیپس و پفک خارجی به فروشگاه اینترنتی آسوکالا مراجعه کنید. این فروشگاه انواع چیپس و پفک در برندهای اصلی و با کیفیت را در یک صفحه مقابل شما قرار می‌دهد. تا بتوانید با دقت بیشتری خرید کنید. لازم به ذکر است که کلیه محصولات آسوکالا اعم از شوینده، خوراکی، آرایشی بهداشتی و بدلیجات، دارای اصالت کالا و برگشت دهی 7 روزه می‌باشد.